テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】第一アロマには黒系果実、チェリー、プラムがあり、第二アロマとして軽いスパイスやバニラの香りが感じられる。第三アロマにはレザーやトリュフが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味と酸味のバランスが良い。中間の膨らみでは、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長い余韻があり、熟した果実とスパイスのニュアンスが心地よく続く。
ラ・ドゥモワゼル・ド・ビィ・メドックは、ボルドー地方のドメーヌ・ロラン・ド・ビによって生産される赤ワインです。このワインは、メドック地区の特性を反映し、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。ドメーヌは、伝統的な栽培方法と現代的な醸造技術を融合させ、質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした足が残る。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。少しの時間を置くと、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートやスモーキーな要素が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。