【外観】濃いルビー色でやや透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香が豊かで、バラやハーブの香りも感じられます。熟成によりバニラやスパイスのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフルーティーで活き活きとし、中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは穏やかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実味とスパイスが感じられます。
シャトー・ドメック・コセチャ・セレクシオナーダ・ティントは、メキシコのドメックが手掛ける赤ワインで、現地の気候や土壌が育む特性を活かしたワインです。メキシコのワイン産地は近年注目を集めており、このワインもその流れに乗っています。エレガントでバランスの取れた味わいは、国内外での評価を高めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると赤紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土っぽさやハーブの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいに。タンニンは柔らかく、心地よい口当たりを提供し、酸がフレッシュさを保つ。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成が期待できる。肉料理やパスタと合わせるのに適しており、カジュアルな食事シーンに最適なワイン。