Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色合いで、クリスタルのような透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に、白い花やミントのニュアンスが加わり、爽やかさが広がります。微かな酵母の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間にはミネラル感があり、クリーミーな口当たりが楽しめます。フィニッシュは心地よく、しっかりとした酸がバランスを保っています。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴です。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ドメーヌ・クロ・デ・ロシェによるこのワインは、特有のテロワールが育んだ風味豊かな特徴を持ち、プロセッコの中でも特に優れた位置づけにあります。新鮮な果実味と心地よい泡立ちが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されると推測されます。発酵後、数ヶ月の熟成期間を経て、瓶詰めされるスタイルです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちも豊か。粘性は中程度で、グラスに残る泡が美しい。
香り
開いた直後は白い花や青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてシトラスやミネラルのニュアンスが加わる。全体として新鮮でフルーティーな印象。
味わい
アタックはフレッシュで、青リンゴや洋ナシの果実味が感じられる。中盤ではクリーミーな泡が広がり、酸のバランスが良く、飲み応えがある。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした味わい。
総合
総合的に見て、2020年は飲み頃で、さらに1〜2年の熟成ポテンシャルもある。お祝いの席やアペリティフとして楽しむのに最適なワイン。