アンフォラ・キュヴェ・サン・ローレント・カベルネ・ソーヴィニヨン
【外観】深いルビー色で、やや濁りのない透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（カシス、ブラックチェリー）、次にスパイス（黒胡椒）、最後にハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間には豊かな果実味とタンニンの膨らみが感じられます。フィニッシュは心地よい渋みと共に長く続きます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、スパイシーな後味が印象的です。
アンフォラ・キュヴェ・サン・ローレント・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ルーマニアのドメニーレ・アダムクリシが手掛ける赤ワインです。独特なテロワールと気候が育む豊かな味わいが特徴で、地元のぶどう品種を活かしたワイン造りを行っています。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルで、ルーマニアワインの新たな可能性を追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、その後樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを加えています。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスを揺らすと豊かな涙が現れる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが加わる。徐々に土やハーブの複雑さも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出す。酸はバランスよく、果実味とともに心地よい余韻を持続させる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やチーズとのペアリングに最適である。