【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、その後にスパイス（黒胡椒、シナモン）、最後にバラの花の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはややスモーキーで余韻が長い。 【余韻】スパイシーでフルーティな風味が linger する。
ドミニオ・デ・バエナは、スペインの代表的な赤ワインの生産者であり、テンプラニーリョを基にしたワインを造っています。このワインは、温暖な気候と多様な土壌によるテロワールの恩恵を受けており、力強さとエレガンスを兼ね備えています。テンプラニーリョはスペインの代表的なぶどう品種で、多くの高品質なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
テンプラニーリョは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを加えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若干の紫色を帯びている。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはふくよかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで優しい。余韻にかけて、果実とスパイスのバランスが良く、心地よい酸が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。様々な料理と合わせやすく、特に肉料理やチーズとの相性が良い。