テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】最初は果実味が豊かで、次第にスムーズなタンニンと複雑な風味が広がる。フィニッシュは柔らかく、心地よい余韻が残る。 【余韻】果実の甘みとスパイスが心地よく続く。
ロブレは、ドミニオ・デ・ボルノスによって生産される赤ワインで、スペインの豊かなテロワールを反映した一品です。生産者は、地域の特性を活かし、品質の高いワインを目指しています。優れたバランスと飲みごたえがあり、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストチキン
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、樽熟成が施される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、ワインの風味を引き出すためにオーク樽での熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと足が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りもわずかに感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはしっかりしているが、柔らかさもあり、心地よい余韻を残す。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今飲むのに適しているが、数年の熟成も可能。肉料理やチーズと合わせて楽しむのが理想的だ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5