テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実、スパイス、ハーブ、微かな花の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間に酸味が心地よく広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実のニュアンスが残ります。
Lalama（ララマ）は、スペインのドミニオ・ド・ビベイによって生産される赤ワインです。ビベイ地区特有のテロワールが感じられ、力強さと繊細さを兼ね備えたワインとして人気を集めています。生産者は、自然との調和を重視し、持続可能な農法を取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
料理との相性
鶏の赤ワイン煮込み
ラム肉のロースト
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのソテー
牛肉のステーキ
醸造について
Lalamaは、厳選されたぶどうを用い、自然発酵で醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるように調整されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも存在感を感じさせる。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。果実と土壌のバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。果実味と共にスパイシーさがアクセントとなっている。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりにも最適。全体的にバランスが取れており、楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5