Aromanessence Brut Prestige Champagne
アロマネッセンス・ブリュット・プレステージ・シャンパーニュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや梨の香りが広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられます。最後に香ばしいナッツや花の香りが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな中間の膨らみが心地よく、フィニッシュでは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、微かにナッツの風味が感じられます。
アロマネッセンス・ブリュット・プレステージ・シャンパーニュは、ドミニク・クレテ・エ・フィスによって生産される特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールが生み出す豊かな風味と、精巧な泡立ちが特徴で、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、セカンダリー発酵後に瓶内熟成されることが推測されます。熟成には数ヶ月から数年がかかる場合がありますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、非常にきらめく泡立ちが特徴。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい筋を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。微かな花の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よい。中盤ではフルーティな味わいが広がり、バランスの良い酸味とミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられないが、全体的な構成はしっかりしている。
総合
非常にバランスの取れたシャンパンで、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な場面や祝いの席にぴったりの一本。