テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感あり。 【香り】イチゴやラズベリー、花の香りが第一アロマとして感じられ、続いてハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の優しい風味が残る。
サンセール・ロゼは、フランスのロワール地方に位置するサンセール地区で生産されるロゼワインです。生産者であるドミニク・エ・ジャニーヌ・クロシェは、質の高いワイン造りに情熱を注ぎ、サンセール特有のテロワールを反映したワインを生み出しています。この地域の気候と土壌が、フレッシュでエレガントなロゼを生み出す要因となっており、特に軽快さとアロマの複雑さが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンセール・ロゼは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フルーティーさを保ちながらも、ワインに複雑さを加えるための短い熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
サーモンピンクの色調が特徴的で、輝きがあり、滑らかな粘性が見られます。透明感もあり、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。果実の香りは明るく、爽やかさを感じさせます。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、清涼感をもたらします。タンニンは優しく、全体的にバランスの取れた味わいです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後も数年の熟成が可能です。ピクニックや軽食と共に楽しむのに適しており、リフレッシュしたいシーンにぴったりのワインです。