テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香が感じられ、次第にスパイスや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間があり、タンニンは滑らかでバランスが良い。フィニッシュにはわずかな酸味が残る。 【余韻】長めで、フルーツの余韻が心地よい。
ドメーヌ・ド・ラ・シャネーズ・モルゴンは、ボジョレー地方のモルゴンに位置するワインで、ドミニク・ピロンが手がけています。モルゴンは、ガメイ種のぶどうから生まれる豊かな赤ワインで知られ、そのテロワールは土壌や気候の影響を受け、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持っています。ドメーヌは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、地域の特性を最大限に引き出したワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は伝統的な方法で行われ、ステンレススチールタンクでの温度管理された発酵が推定される。熟成はフレンチオーク樽を使用し、モルゴンの特性を際立たせるために慎重に行われると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示す紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤ではジューシーな酸味が広がり、シルキーなタンニンが心地よく感じられる。酸はフレッシュで、全体のバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年と推定され、十分な熟成ポテンシャルを持つ。カジュアルな集まりや食事と合わせやすく、友人とのワインディナーにも最適。