Château Merigot Côtes de Bourg

シャトー・メリゴ・コート・ド・ブルック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリーやプラム)、花(バラ)、ハーブ(タイム)が感じられます。第二アロマとしては軽いバターの香りがあり、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは長く、スパイシーさが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が lingerします。

シャトー・メリゴ・コート・ド・ブルックは、フランスのコート・ド・ブルック地区に位置する優れた赤ワインです。生産者のドミニク・レモンは、伝統的な手法を重んじながらも、革新的なアプローチを取り入れています。この地域独特のテロワールがワインに深みを与え、バランスの取れた味わいを実現しています。フルボディでありながらも飲みやすく、様々な料理と合わせることができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
複雑な風味

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
バーベキューリブ
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、これによりワインに複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的にもリッチな印象を与える。

香り

開いた直後は黒果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのアロマを感じる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒い果実が主体。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体を引き締めている。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5