テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのアロマが広がります。さらに、土やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味がふくらみ、バランスの良い酸味が心地よく続きます。フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが調和し、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーの余韻が楽しめます。
パッシオーネ・エ・ヴィジオーネ・プライベート・セレクションは、イタリアのドモディモンティが手がける赤ワインです。このワインは、特別なセレクションとして、優れたテロワールを活かしたブドウから生まれています。生産者は、持続可能な農法を重視し、フルボディで深みのある味わいを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、視覚的に引き付けられる印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間経過と共にスパイスやバニラ、さらに土のニュアンスが加わり、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸味とタンニンがバランス良く展開。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、飲みごたえのある印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。全体的にクオリティの高いワイン。