テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスの香りが感じられ、最後にバニラのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さとタンニンのバランスがあり、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが広がります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
ウヌス・ソルス・トスカーナ・ロッソは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、ドムス・ヴィタエによって手がけられています。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれており、高品質なワインの生産に適しています。ワインはフルボディであり、力強い風味とエレガントなバランスを持ち、食事との相性も非常に良いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ローズマリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
エレガントなタンニン
スモーキーな風味
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
マッシュルームリゾット
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
醸造について
ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると輝きを放ち、粘性があり、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに時間が経つと、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。酸とタンニンのバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なパスタと相性が良いシーンで楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%