テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマには軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやトーストしたオークの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では複雑なスパイス感が現れ、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】非常に長く、スパイスと果実の余韻が楽しめる。
タラゴナ・レゼルヴァは、ドン・フロレンシオによって生産される赤ワインで、スペインの地中海沿岸地域のテロワールを反映しています。生産者は伝統的な手法を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れており、豊かな果実味と複雑な風味が特徴です。高品質なワインとして、特別な食事や集まりにぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
タラゴナ・レゼルヴァは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経てリリースされます。これにより、果実味と複雑さが調和したワインが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁に沿って緩やかに流れるさまが印象的。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが感じられ、香りが豊かに変化する。
味わい
アタックはフルボディで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけて、スパイシーさと果実味が融合し、長いフィニッシュを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後を見込むが、ポテンシャルは高く、さらに熟成することで深みが増すだろう。特別なディナーや集まりにぴったりの一本。