Malbec Barrel Select

マルベック・バレル・セレクト

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、花(バラ)が広がり、第二アロマは軽やかなトースト香を感じさせます。第三アロマではバニラやスパイスが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはシルキー。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは長く、ほのかな苦味が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、フルーツの風味が持続します。

マルベック・バレル・セレクトは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、ドン・ヘロニモが手掛けています。この地域は、高い標高と乾燥した気候が特徴で、マルベックに理想的な条件を提供します。このワインは、バランスの取れた酸味と豊かな果実味が調和しており、特に肉料理や濃厚なソースと相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
濃厚なチーズ
チリコンカン
シカ肉のステーキ

醸造について

このワインは、選別されたマルベックぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。エレガントで複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは豊かで果実味が鮮やか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後5年以上の熟成ポテンシャルがある。特別な食事やディナーに合わせると良い印象を与えるだろう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5