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赤

Terroir Selection Malbec

テロワール・セレクション・マルベック

Don Guerino/セラ・ガウシャ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく残る。

ドン・ゲリーノが手がけるテロワール・セレクション・マルベックは、アルゼンチンのセラ・ガウシャで生産される赤ワインです。この地域の特有の気候と土壌が、フルーティで力強いマルベックの個性を引き出しています。バランスが取れた酸味と果実味を持ち、食事と共に楽しむのに適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
カカオ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ

料理との相性

ステーキ
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Don Guerino

ドン・ゲリーノ

セラ・ガウシャ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象。

香り

開いた直後は黒い果実(ブラックベリーやプラム)の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤にかけてスムーズなタンニンが感じられる。酸味もバランスが良く、全体的に心地よい余韻を残す。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理に良く合う。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5