【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを感じさせます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはダークチョコレートの香りが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスの余韻が印象的です。
Gran Reservaは、アルゼンチンのドン・メロ・デ・ウコが手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールを反映した独自のスタイルが魅力です。高品質なぶどうを使用し、長期熟成を経てリリースされるこのワインは、深い味わいと複雑さを持ち、特別な場面にふさわしい一本として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は24ヶ月から36ヶ月程度と考えられ、深い味わいを引き出すための手法が取られています。
外観
深いルビー色で、艶やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの側面に美しい涙を形成する。
香り
開封直後は黒系果実やプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では豊かなタンニンが現れ、しっかりとした骨格を持つ。酸はバランスが良く、全体のまとまりを形成している。
総合
2020年は飲み頃を迎えるには少し早いが、今後の熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンが最適だろう。