【外観】深いガーネット色で、透明感があります。 【香り】果実の香りはブラックチェリーやプラム、ハーブの香りも感じられ、スパイスや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が膨らむ。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな香りが残ります。
レゼルヴァ・ティントは、メキシコのケレタロ地方で生産されている赤ワインで、ドナートが手がけています。この地域は、標高が高く気温差が大きいため、ぶどうが糖度と酸味のバランスを保ちながら育つことが特徴です。ドナートは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地元の気候と土壌を生かした高品質なワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レゼルヴァ・ティントは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかに輝く。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる様子が見られる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、さらに少し時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが心地良く広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、全体にまとまり感がある。タンニンはなめらかで、酸とのバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに円熟味が増す可能性がある。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適なワイン。