テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやチェリーの果実香が広がり、第二アロマではほんのりとしたスパイスやハーブの香りが感じられます。第三アロマには微かにバニラやレザーの香りが香ります。 【味わい】アタックは力強く、果実のフレッシュさが際立ちます。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではスモーキーなニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が続きます。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・アクイレイア地域で生産される赤ワインで、Dondaが手掛けています。このワインは、地元の土壌と気候の特性を活かしたもので、フルーティーでありながら複雑な味わいが特徴です。フリウリ地方の伝統的な品種を使用し、地域の文化と歴史を反映したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヵ月と推定され、果実味を活かしつつ、複雑さを加えるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性はやや高めで、グラスの壁に残る足取りが美しい。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が主に感じられ、特にラズベリーやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、全体の香りに奥行きを与える。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的に滑らかで、余韻にかけて心地よい果実味が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。友人との食事やカジュアルなパーティーに最適なワイン。