【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルやシトラス系の香りが広がり、花のニュアンスが加わる。さらに、白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、ミネラル感が感じられる。中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュは軽やかでバランスが良い。 【余韻】ほど良い長さで、柑橘系の風味が残る。
シャルドネ・ヴェネトは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、ドネという生産者によって手がけられています。ヴェネトは多様なテロワールを持ち、特に白ワインに適した気候です。このワインは、フレッシュさと豊かなアロマを兼ね備え、食事と共に楽しむのに理想的な位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、スパークリングの特性を活かすために二次発酵が行われると推測されます。熟成は短期間で、フレッシュ感を保つことを重視しているでしょう。
外観
輝く淡いイエローの色調で、微細な泡が上品に立ち上る。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
柑橘系の香りが豊かで、開いた直後にはレモンやグレープフルーツのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、白い花や軽やかなトーストの香ばしさが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、スパークリング特有のエフォベランスが心地よい。酸のバランスが絶妙で、飲みごたえがある。
総合
2019年は飲み頃を迎えたヴィンテージで、今から数年の熟成も楽しめるだろう。アペリティフや白身魚、軽い前菜との相性が非常に良い。