【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、スパイスやミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長い余韻で、バニラとスパイスの香りが心地よく続く。
ドンナ・ヴェラーノはセントラル・ヴァレーの恵まれたテロワールで、質の高いカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを特徴としており、飲みごたえがあります。セントラル・ヴァレーの温暖な気候が、ブドウの成熟を促し、バランスの取れた味わいを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理された環境で果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、風味に深みが加わります。
外観
濃いルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れ落ちる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体。時間経過と共に、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。少しの土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に支えている。後味にはダークチョコレートのほのかなビター感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。