テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプで心地よい酸を残す。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が感じられる。
グレコ・ディ・トゥーフォは、イタリア・カンパニア州の伝統的な白ワインで、ドンナキアラはこの地域で高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、豊かなミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、土壌が持つ独特のテロワールを反映しています。特に、グレコ・ディ・トゥーフォはそのクリスプな口当たりと果実味から、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、グレコ・ディ・トゥーフォはステンレスタンクで発酵され、その後、熟成のために一部がフレンチオークに移される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を滴らせる。
香り
最初は柑橘系の香りが立ち上り、特にレモンとグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュで清々しい印象を与える。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が印象的。中盤では桃や青リンゴの果実味が広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。全体的に飲みやすく、きれいな味わい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までと予想され、熟成ポテンシャルもある。前菜や魚料理と合わせるのに最適で、特に夏の食事シーンにぴったりのワイン。フレッシュな風味が楽しめる。