テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】甘い果実の香り、特にリンゴや洋梨、白い花の香りが感じられ、軽やかでフレッシュな印象です。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がるフルーティーな味わいが特徴。中間はクリスプで、微細な泡が心地よく、フィニッシュは滑らかで爽やかです。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。
ランブルスコ・デル・エミリア・ビアンコ・ソフト・セミ・ドライ・フリッザンテは、イタリア・エミリア・ロマーニャ地方で生産されるスパークリングワインです。ドンナリは、この地域の伝統的なスタイルを大切にしつつ、現代的なアプローチでワインを造っています。このワインは、フリッザンテ(微発泡)として軽やかで飲みやすく、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
軽やかさ
フルーティー
クリスプ
微発泡
料理との相性
カプレーゼサラダ
白身魚のカルパッチョ
エビのオーブン焼き
チーズの盛り合わせ
軽いパスタ料理
醸造について
このワインは、低温発酵でフルーティーな香りを引き出し、スパークリングを保つために二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、清澄とろ過を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色からストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちも豊か。粘性は中程度で軽やかさが感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや蜂蜜のニュアンスが加わる。全体的に軽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口。フルーティーなフィニッシュが心地良い。
総合
飲み頃は現在で、特に軽食や前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。パーティーやカジュアルな集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
20188%
20148%
20138%
20088%