テイスティングノート
【外観】淡いストロベリー色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、フローラルな香りの白い花、第二アロマとしては微かにパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成感からくるバニラのニュアンスがわずかにある。 【味わい】アタックは瑞々しく、ミネラル感があり、中間にフルーティーな甘さが広がる。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸味が残る。 【余韻】清涼感があり、フルーツの風味が長く続く。
ピノ・グリジオは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアのドールサリアによって生産される白ワインです。この地域は、クールな気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・グリジオに特有のフレッシュな酸味とフルーティーなアロマを引き出します。軽快で飲みやすいスタイルのワインは、アペリティフや食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリジオは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保つために数ヶ月間熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れます。柑橘系のアロマも感じられ、非常に心地よい香りです。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残します。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが際立っています。
総合
飲み頃はフレッシュな状態で、今すぐ楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、軽やかで爽やかな味わいは、アペリティフやシーフード料理にぴったりです。