テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、少しのバラの香りが感じられる。さらに、ハーブのニュアンスもある。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみが心地よい。中間で柔らかさが増し、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が残る。
ドス・ポル・クアトロが手がけるマルベック・メルロは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されています。この地域は、標高の高い山々に囲まれたテロワールが特徴で、日照に恵まれた気候がぶどうの成熟を促します。マルベックとメルロのブレンドは、果実味と柔らかさが調和したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
柔らかいタンニン
果実味
スムーズな口当たり
料理との相性
グリルした牛肉
ラムチョップ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレス鋼タンクで行われ、果実味を最大限引き出すために低温発酵が行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が高く、しっかりとした脚を見せる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、その後、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りが広がります。微かに土っぽいニュアンスも現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に黒系果実のフレーバーが際立つ。中盤で酸味とタンニンがしっかりと絡み、バランスが取れています。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルな集まりやディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5