テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが美しいです。 【香り】初めに熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられます。さらに、白い花やシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには心地よい酸味とともにバターのような滑らかさが現れます。 【余韻】余韻は長く、シトラスとトーストの風味が心地よく残ります。
グラン・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュは、ドゥールドン・ヴィエイヤールが手掛ける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の厳しい気候と土壌が生み出す特性を活かし、フレッシュでエレガントな味わいを持っています。伝統的な手法で造られ、特別な場面を彩るためのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパン製法で造られており、一次発酵後に瓶内で二次発酵が行われます。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、数ヶ月から1年以上の熟成が施されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、きめ細かい泡が豊かに立ち上がる。光を受けて輝き、粘性は中程度である。
香り
香りはフレッシュで、青リンゴや洋梨の果実香が心地よく広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティーな風味が広がる。中盤では、酸味の切れが心地よく、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもあり。特別な場面やお祝い事に最適なワインであるが、日常の食事にも合わせやすい。