テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやカカオのニュアンスが広がります。時間が経つとバラやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間はフルーティーで、バランスの良い酸味が心地よく、フィニッシュは洗練された余韻を残します。 【余韻】芳醇な果実味とスパイスが長く続きます。
インキエト・トゥーリガ・ナシオナルは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインです。生産者のドウロ・プライムは、地元の特色を生かした高品質なワイン作りを目指しています。ドウロの特異なテロワールは、急斜面に広がるブドウ畑と独特な気候条件により、豊かな風味を持つワインを生み出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
カカオ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
リッチな果実味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムのロースト
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると思われます。熟成はフレンチオークの樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の熟成を経て出荷されるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も十分に感じられる。色調は深く、視覚的に印象を与える。
香り
開封直後は黒果実の香りが主役で、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘味と酸味がバランス良く広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、心地よい余韻を残す。酸は中程度で、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は現在から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に赤肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614.5%
201514.5%
201414.5%
201314.5%