【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、白い花やミントのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、柑橘系のフレーバーが中間の膨らみをもたらす。フィニッシュはすっきりとした酸味が印象的。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかな果実感が残る。
ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ドイツのナーエ地区で生産される白ワインで、ドクター・フーバー・ゲンツの手によるものです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。ナーエは、良質な白ワインを生み出すことで知られ、特にブルグンダー系のぶどうに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを引き立てるためにスチールタンクで熟成される可能性が高い。熟成期間は約6ヶ月と推定されるが、正確な情報は不明。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりとした脚を形成する。
香り
フレッシュなフルーツ、特に青リンゴや洋ナシの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れ、香りがより複雑になる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤で豊かな果実味が広がり、適度な酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。アペリティフや軽い料理と合わせるのに最適。