テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは優しく、フルーツの甘さと酸味のバランスが絶妙。中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長い余韻には、フルーツの香りとミネラルの風味が残ります。
リースリング・ベルンカステラー・ライは、ドクター・リューゼンによって生み出されたワインで、モーゼル地方の特有のテロワールを反映しています。この地域は、急峻な斜面と石灰岩の土壌が特徴で、リースリングの魅力を最大限に引き出します。ドクター・リューゼンは、伝統を重んじつつも革新的なアプローチで知られ、質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュでフルーティーなアロマを引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さを保つことが目的です。具体的な熟成期間は不明ですが、通常数ヶ月から1年程度の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、徐々に蜜や花のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ミネラル感や軽いスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、心地よいバランスを保ちながら、ミネラル感が広がる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は直近で、今後1-2年の熟成が期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。