テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】第一アロマには甘いフルーツの香り（ピーチ、アプリコット）、フローラルな香り（ジャスミン、バラ）が広がり、第二アロマとして蜂蜜やキャラメルのニュアンスも感じられる。さらに、第三アロマには軽やかなトースト香が現れる。 【味わい】アタックは甘美でフルーティー、口の中で広がる豊かな甘さと酸のバランスが絶妙で、中間にはクリーミーな質感が感じられる。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】甘さと酸味が調和した長い余韻が楽しめる。
ゴールドムスカテラー・アイスヴァインは、ファルツ地方の名門生産者、ドクター・フォン・バッセマーン・ジョルダンによって生産されています。このワインは、厳選された果実を凍結させてから収穫し、濃厚で甘美なデザートワインに仕上げられています。ファルツのテロワールが育む果実の個性が豊かに表現され、特別な場面にふさわしい位置づけのワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、凍結したぶどうを使用して作られるアイスヴァインで、収穫後に低温で発酵させることで果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはステンレスタンクが使用され、熟成期間は約6ヶ月程度を想定します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から琥珀色を帯びた輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は蜜のような甘い香りや、熟した果物のアロマが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは非常に甘く、フレッシュな果実味が広がる。中盤では、しっかりとした酸が全体を引き締め、甘さとのバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面でのデザートにぴったり。友人との集まりや特別なイベントにおすすめ。時間と共にさらに深い香りと味わいが楽しめる。