テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香りも感じられます。さらに、白い花やハーブの香りが重なります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミネラル感が際立ちます。中間ではフルーティーさと酸味のバランスが良く、フィニッシュにかけて豊かな風味が広がります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかな余韻が感じられます。
ランゲンモルゲン・ヴァイサー・ブルグンダー・GGは、ドクター・フォン・バッセマーン・ジョルダンが手がけるファルツ産の白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特長で、ぶどうの育成に理想的な環境を提供しています。このワインは、特に高品質なぶどうから作られることを目指しており、グラン・クリュ（GG）に位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、軽くバターの香りを引き出すためのマロラクティック発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、明るい輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかな涙が残る。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられるようになる。ほのかなハーブのニュアンスも見え隠れする。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が心地よく、ミディアムボディの中盤では豊かな果実味が広がる。酸味はしっかりとしており、タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
このワインは今が飲み頃で、数年の熟成も楽しめる可能性がある。食事とのペアリングが楽しめるシーン、特にシーフードや軽めの肉料理と相性が良い。