テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りに、草やハーブのニュアンスが加わる。さらに、白い花の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間には豊かな果実味とともに、ミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘系の風味が心地よく残る。
フォーゲルザング・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブランは、サンタ・バーバラ・カウンティの特選されたブドウ畑で生産されています。ドラゴネットは、地域のテロワールを反映した高品質なワインを作ることで知られ、フレッシュでエレガントなスタイルを追求しています。このワインは、果実味豊かでありながら、ミネラル感も感じられるバランスの取れた白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目指しています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。これにより、ワインの香りと味わいが一体となり、清々しいスタイルが完成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が落ちる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが主体で、開いた直後にはハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やメロンの香りがほのかに現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではグリーンアップルとトロピカルフルーツが広がり、酸味が心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが際立つ構成。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。シーフードやサラダとのペアリングがおすすめで、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く対応できる。