【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラル感や煙のような香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが出て、フィニッシュにかけてはミネラル感が際立ちます。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、ほんのりとした煙の香りが特徴です。
ル・ヴィーニュ・ヌーヴ・フュメ・ブランは、イタリアのドレイ・ドナ・テヌータ・ラ・パラッツァによって生産される白ワインです。このワインは、イタリアの多様なテロワールを反映し、特に新鮮さとミネラル感が特徴です。生産者は持続可能な農業を重視し、品質を追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、ワインの風味を整えるために軽いマロラクティック発酵が行われる可能性があります。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい脚を描いている。
香り
香りはフレッシュな柑橘系の果実、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブや軽やかなミネラル感が顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく、果実のフレーバーが広がる。中盤では、軽やかなボディと繊細なミネラル感が調和し、余韻には清涼感が残る。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽い前菜と相性が良い。全体的にバランスが良く、日常の食事にもぴったりなワイン。