テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやスミレの花の香りがアクセント。さらに、ミントやハーブの香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かな中にしっかりとした酸が感じられます。中間ではタンニンが柔らかく広がり、フィニッシュにはスパイシーさが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みとスパイスが心地よく残ります。
ツヴァイゲルトは、オーストリアを代表する赤ワイン用ぶどう品種で、特にこの生産者であるドライ・ユンゲ・ヴィルデによって新たなスタイルが追求されています。彼らは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、フレッシュで果実味豊かなワインを生み出しています。オーストリアの多様なテロワールの中で、ツヴァイゲルトはその適応力の高さから、多様な表情を見せてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも深みを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くルビー色で、やや濃厚な色調を持ち、光を通すと鮮やかさが際立つ。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が見られる。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが先行し、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかくなめらか。後味には軽やかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が最適と考えられ、熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのカジュアルな食事やバーベキューにぴったりな一本。