テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが漂う。さらに、熟成を経たバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、時間と共に複雑さが増す。ミディアムボディで、しっかりとしたタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスが感じられる。
キャンティ・ルフィーナ・リゼルヴァは、トスカーナのキアンティ地区に位置する高品質な赤ワインです。生産者のドレオリーノは、伝統的な手法を用いて地元のテロワールを最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。このワインは、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンが特徴で、熟成によって深みを増します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、特にフレンチオークが使用されている可能性があります。熟成期間は通常2年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が際立っています。わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が流れ落ちます。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムといった赤い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。ほのかに土やハーブの香りも感じられ、全体的に複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がります。中盤では、滑らかなタンニンが舌を包み込み、酸のバランスが絶妙です。果実のフレッシュさとともに、わずかにスパイシーなニュアンスが引き立っています。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、今すぐ飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できます。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインです。