【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。時間と共にバニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が広がり、スパイシーさと酸味のバランスが絶妙。フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】果実味とスパイシーさが長く続く。甘やかさが感じられる。
オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアのロダイ地域で生産される赤ワインで、ドリフティングという生産者によって作られています。この地域の古樹から収穫されたぶどうを使用しており、独特の風味と深いアロマを持つワインとして評価されています。テロワールの影響を受けた豊かな果実味とスパイシーさが特徴で、ジンファンデルの持つ力強さを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、自然発酵を用いて醸造されることが多く、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度とされ、ワインに複雑さを加えます。
外観
深いルビー色が特徴で、光を透過すると鮮やかな紫のニュアンスが見受けられる。粘性はしっかりしており、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、焙煎したコーヒー豆や微かなタバコの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく絡み、滑らかな口当たりを演出。タンニンは滑らかで、心地よいフィニッシュへと導く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特にバーベキューやグリル料理、チーズプレートと相性が良く、カジュアルなパーティーシーンにも最適。