テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやカカオのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】果実の余韻が長く、微かなスパイスが残ります。
ダブリン・ランチのメルロは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、メルロの特徴的な果実味を引き出します。フルボディで飲みごたえがあり、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
心地よい酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
トマトベースのパスタ
ダークチョコレート
醸造について
このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フルーティな個性が際立つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの内側に小さな涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かでバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味とタンニンがしっかりと感じられ、滑らかな口当たりが広がる。余韻には熟成された果実の風味が残り、心地よい。
総合
飲み頃を迎えており、今後2-3年の熟成にも期待できる。カジュアルなディナーや特別な日の料理と合わせるのに適している。全体的にバランスが取れた美味しいワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5