テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマには微かなバターやトースト香、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間での膨らみがあり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、スパイシーな後味が残ります。
ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、デュック・ド・ヴェラボンによって醸造されています。この地域の特有のテロワールは、ミネラル豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、質の高いワインを生む環境を提供します。ボルドーの赤ワインは、フルボディでしっかりとしたタンニンを持ち、世界的にも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボルドー・ルージュは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密感があり、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。熟成感も感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味とともにスムーズなタンニンが広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れた味わい。タンニンは柔らかく、余韻に心地よい残り香を感じる。
総合
2020年のヴィンテージは今後数年内に飲み頃を迎えるが、数年の熟成によりさらなる深みを得る可能性が高い。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。