【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、バイオレットの香りが広がる。タバコやスパイスのニュアンスも感じられ、ゴヴェルノ製法由来の凝縮した果実感が印象的。 【味わい】アタックは果実味が豊かでなめらか。ゴヴェルノの特徴であるやや低めの酸と丸みのあるタンニンが心地よく、中盤から後半にかけてチェリーの甘みが続く。フィニッシュは温かくスパイシー。 【余韻】中程度の余韻で、黒果実とスパイスの風味が残る。
香り
熟したブラックチェリーとプラムの果実香にバイオレットとスパイスのアロマが凝縮感を演出する。
味わい
ゴヴェルノ製法らしい果実味豊かでなめらかなアタックから、丸みのあるタンニンと温かいスパイシーなフィニッシュへ続く。
総合
ゴヴェルノ・トスカーナらしい凝縮した果実感と親しみやすい丸みが魅力の、日常の肉料理に合わせやすい赤ワイン。