【外観】輝きのある淡い黄色。透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュさを感じる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間は果実の甘味が膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、爽やかな柑橘の余韻が楽しめる。
ネグロアマーロ・ビアンコは、イタリアのデューカ・ディ・サッセタによって生産される白ワインです。このワインは、南イタリアの特有の気候と土壌から生まれ、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。また、生産者は地域の伝統と革新を融合させ、個性的なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、樽での熟成が行われます。熟成期間は約6ヶ月が推定され、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために樽を使用します。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りやハーブのニュアンスが現れ、全体的にフレッシュで複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では柑橘系の酸味が心地よく、クリスプな口当たりを演出。酸はしっかりとしているが、タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1-2年がピークと予想される。フレッシュさが魅力で、アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのに最適なワイン。