テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ちがある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やレモンバームが感じられ、爽やかさが広がる。 【味わい】アタックは軽快で、果実味が豊か。中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュはバランスが良く、程よい酸味が後味を引き締める。 【余韻】適度な長さで、柑橘系の風味が心地よい。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリア・プロセッコ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。デュカリスは、この地域の特性を活かし、フルーティでフレッシュなスタイルのワインを生み出しています。プロセッコのアペラシオンにおける優れた位置づけを持ち、食事やアペリティフとしても楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にステンレスタンクで発酵されることが多く、温度管理を行いながらフレッシュさを保つように仕上げられます。熟成は短期間で、主に若いうちに楽しむスタイルです。発酵後、必要に応じて清澄を行い、最終的に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が上品に立ち上がる。色調は透明感があり、粘性は低い。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配し、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花や青リンゴの香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が広がる。中盤では果実味が豊かになり、まろやかさと軽やかさが共存。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとした印象。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態で楽しめる。アペリティフや軽食と相性が良く、特に夏のパーティーシーンにおすすめ。