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赤

Desert Wind Vineyard Syrah

デザート・ウィンド・ヴィンヤード・シラー

Duck Pond/オレゴン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマではバターやトーストされたパンの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、バニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味が口いっぱいに広がります。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなフレーバーが続きます。

デザート・ウィンド・ヴィンヤード・シラーは、オレゴン州のダック・ポンドが生産する赤ワインです。この地域は、温暖な気候と土壌の多様性が特徴で、シラーの栽培に適しています。ワインはフルボディで、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが調和しています。ダック・ポンドは、持続可能な農法を重視しており、品質の高いワインを生産することで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トーストされたパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘味

料理との相性

グリルしたラムチョップ
スパイシーなビーフシチュー
チーズの盛り合わせ
バーベキューリブ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレーバーを引き立てるために軽めのトーストが施された樽が使われているでしょう。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シラー
100%

生産者

Duck Pond

ダック・ポンド

オレゴン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シラー
100%

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きがあり、グラスの壁にはしっかりとした粘性が見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。深みのあるアロマが印象的。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では豊かなタンニンが感じられ、しっかりとした酸が全体を引き締める。バランスが良く、満足感のある味わい。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。赤身肉や煮込み料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5