Pinot Noir

【外観】ルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、スミレやバラの花の香りが重なり、さらに土や湿った葉のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間は程よい酸とタンニンのバランスがあり、フィニッシュにかけてスパイス感が顔を出す。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの余韻が心地よい。

ピノ・ノワールは、繊細でエレガントな赤ワインを生み出すぶどう品種で、ヤラ・ヴァレーのダック・ソースによって醸造されます。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、果実味と酸味のバランスが良いワインが生まれます。ダック・ソースは、品質にこだわり、手作業での収穫を行い、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。