テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実やチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が持続します。 【余韻】しっかりとした余韻があり、果実とスパイスの風味が残ります。
Cuvée Rosso d'Italiaは、イタリアのDue Terreが手がける赤ワインで、独自のテロワールを反映した風味が魅力です。生産者は、地域の伝統を尊重しつつ、革新的な手法を取り入れ、個性的なワインを生み出しています。このワインは、果実味豊かで、食事との相性も良く、カジュアルな場面から特別な occasion まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸
料理との相性
ラザニア
グリルチキン
トマトソースのパスタ
赤身のステーキ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、後にオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6か月程度で、樽の影響を受けつつも、果実味を保つようなスタイルで仕上げられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。果実の香りはフレッシュで、熟成による複雑さが期待できる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーさが際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成によるさらなる深みが期待できる。家庭でのディナーや特別なシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5