テイスティングノート
【外観】淡い金色で、輝きがある。 【香り】アプリコットや蜂蜜の香りが広がり、続いて白い花やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが現れ、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】長い余韻があり、蜂蜜の甘さとフルーツの風味が続く。
リズリンク・リュンスキー・ポズドニー・スベールは、デザートワインとして知られる特別なワインで、甘さと豊かな風味が特徴です。デュフェクは高品質なワインを追求する生産者で、地域のテロワールを大切にしています。このワインは、果実味と酸味のバランスが取れており、デザートやチーズと合わせて楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
蜂蜜
白い花
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
甘美な果実味
生き生きとした酸
クリーミーなテクスチャ
余韻の長さ
料理との相性
フルーツタルト
クリームブリュレ
ブルーチーズ
フォアグラ
パイナップルのグリル
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、ゆっくりとした発酵を行うことで風味を引き出します。熟成は主にステンレスやオーク樽で行われ、風味のバランスを整えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を受けると輝きが増し、粘性も感じられる。色調は明るくクリアで、視覚からも甘さが伝わってくるようだ。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの甘い香りが広がる。時間が経つにつれて、蜂蜜や花の香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは甘美で、果実味が豊かに感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの良い味わい。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルもありそう。デザートやチーズと共に楽しむシーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5