テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】レモン、ライム、白花、ミントの香りが広がり、クリーンでフレッシュな印象を与える。 【味わい】最初はフレッシュな酸味が感じられ、中間では果実味が豊かに広がり、最後はミネラル感が引き立つフィニッシュに。 【余韻】酸味が心地よく残り、爽やかな余韻が続く。
マグパイ・ヒル・レゼルヴ・リースリングは、オーストラリアのマウント・バーカーで生産される白ワインで、デュークスが手がけています。この地域は、冷涼な気候が特徴で、リースリングの栽培に適した条件が整っています。フルーティで爽やかなスタイルが人気で、食事との相性も良く、特別な場面や日常の食事にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白花
ミント
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな酸味
フルーティさ
ミネラル感
バランスの良さ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
鶏肉のレモンバターソース
シーフードパスタ
アジア料理の春巻き
サラダ
チーズプレート
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行う可能性が高いです。熟成も主にステンレスで行われると考えられ、フレッシュさを保ちながら、果実味を強調するスタイルが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残します。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやライムのフレッシュなアロマが感じられます。時間が経つにつれて、白い花や蜜のような甘さが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはシャープで、酸味が際立つ爽やかな印象があります。中盤では、フルーティな風味が広がり、ミネラル感が感じられます。タンニンはほとんどなく、酸が心地よく支えています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。特にシーフードや軽い前菜と合わせて楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5