【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやタイムの花の香りが広がる。さらに、土の香りやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間にはリッチな果実味が広がる。フィニッシュにかけては酸味とタンニンのバランスが絶妙で、心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、熟した果実の風味が心地よく残る。
ウェスター・リーチ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。デュモルは、極めて高品質なワインを生み出すことで知られており、この地域の特性を最大限に引き出しています。冷涼な気候と豊かな土壌が、ピノ・ノワールの繊細で複雑な風味を育む要素となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させていると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるために、熟成期間は約10〜15ヶ月を想定しています。
外観
外観は鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的にとても魅力的です。
香り
香りは初めにチェリーやラズベリーのフルーティなアロマが印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは柔らかくエレガント。酸と果実のバランスが良く、全体的に飲みやすい印象です。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。特別な食事や友人との集まりにぴったりな一杯です。