テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。これに加え、微かなスパイス感も感じられます。 【味わい】口当たりは柔らかく、果実味がしっかりと広がります。中間には酸味が生き生きとしており、フィニッシュはさわやかで長い余韻を残します。 【余韻】フルーティーで、ハーブの香りが続きます。
Cuvée India Bandol Roséは、フランスのバンドールで生産されるロゼワインで、デュペレ・バレラが手掛けています。この地域は地中海性気候に恵まれ、豊かな果実味とミネラル感が特徴的です。生産者は、伝統的な手法を守りつつ現代的なアプローチを取り入れ、繊細でありながら力強い味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが推測され、フレッシュさを保つための工夫がされています。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光に当たると美しい輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が見られます。
香り
開いたばかりの時はフレッシュなベリーや柑橘の香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやハーブのニュアンスが顔を出します。全体的に非常にアロマティックで魅力的です。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸が引き締まり、バランスのとれた構造を感じます。タンニンは低めで、酸味が心地よく、飲みやすさを引き立てています。
総合
非常にバランスの良いロゼワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめます。軽やかでありながら深みも感じられ、アペリティフや軽食との相性が抜群です。