テイスティングノート
【外観】クリスタルのような輝きがあり、細かい気泡が立ち上る。 【香り】最初はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、徐々にトーストやナッツのニュアンスが現れる。さらに、白い花やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が豊か。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、リッチさを感じる。フィニッシュはミネラル感があり、爽やかな酸が引き締める。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が心地よく残る。
Duperreyが生産するVintage Brutは、フランスのシャンパーニュ地域で作られる高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ特有のテロワールを反映し、伝統的な製法で生産されています。ヴィンテージの特性を活かした仕上がりは、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Vintage Brutは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングが形成されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを引き出すために、酵母とともに熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度である。
香り
最初はシトラスや青リンゴの香りが広がり、次第にトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ブリオッシュや白い花の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはシャープで、心地よい酸味が広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、果実味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーなテクスチャーが特徴的。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特別な場面や祝賀のシーンにぴったり。バランスの取れた味わいで、幅広い料理とも相性が良い。