【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、レモン、ハーブ、白い花の香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がる。中間には豊かなミネラル感があり、フィニッシュはクリーンでさっぱりとしている。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が心地よく残る。
ヴェルメンティーノは、イタリアのリグーリア州で主に栽培される白ワイン用のぶどう品種です。デュリンはこの地域の特性を生かし、ミネラル豊かでフレッシュなスタイルのワインを生産しています。テロワールの影響を受けた果実味とハーブのニュアンスが特徴で、軽快で飲みやすいワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われています。熟成は一定の期間、タンクで行われることが一般的ですが、具体的な期間は不明です。フレッシュさを保つために、早期に瓶詰めされることが多いです。
外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった色調。光にかざすと輝きを放ち、粘性は中程度で、しっかりとした脚を見せる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブ、わずかにミネラル感が加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、心地よい苦味も伴う。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口を提供している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを活かした飲み方が推奨される。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンでも楽しめる。